La formula di Lorentz è più accurata della formula di Broca perché tiene conto di più fattori e i calcoli sono più accurati. Questo non significa che lo schema di Broca sia un cattivo schema. La semplicità dei calcoli è un vantaggio così grande che molti nutrizionisti usano quotidianamente la formula di Broca. D'altra parte, la formula Lorentz consente una migliore regolazione del piano nutrizionale individuale.
Modello:
Peso corporeo ideale (donne) = Altezza [cm] - 100 - ((Altezza [cm] - 150) / 2)
Peso corporeo ideale (uomini) = Altezza [cm] - 100 - ((Altezza [cm] - 150) / 4)