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Aglianico 2020 Campania IGT Villa Raiano
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RS Dosage Zéro 2007 Franciacorta DOCG Cà del Bosco
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Hampden Estate HLCF 2017 Overproof Pure Single Jamaican Rum Hampden Distillery
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Nizza Barbera 2018 Nizza DOCG Valle Asinari
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Cartizze 2021 Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Bisol
Vertice qualitativo della denominazione, il Cartizze proviene da una sottozona disciplinata fin dal 1969 di soli 107 ettari di vigneto, compresa tra le colline più scoscese di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol, nel comune di Valdobbiadene. Ogni Prosecco Superiore Bisol ha una sua identita unica, data dalla scelta di differenziare i Prosecco Superiore in base alla tipologia di terroir che li origina. Perche il vitigno che da vita al Prosecco Superiore, il Glera, e uno dei più sensibili alla variazione dei suoli e del microclima. Roccioso in profondita e friabile in superficie, questo terreno dona all'uva una spiccata acidita, bilanciata dagli zuccheri naturali, preservati ed esaltati dalla vendemmia manuale. Colore giallo paglierino, dal perlage vivace, persistente e sottile,al naso profumo di fiori di prato, elegante, gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca. Al palato sapido, pieno, equilibrato, con amabilita contenuta e accompagnata dall'intenso ed elegante fruttato.
CIBO-VINO
Un vino elegante che accompagna in maniera impeccabile aperitivi e primi piatti, ma si presta anche ad accostamenti più arditi con secondi piatti saporiti di pesce o carne bianca.EUR 19.90
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Cuvèe del Fondatore Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Valdo
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Tenuta La Maredana Brut Prosecco Treviso DOC Valdo
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Tenuta La Maredana Brut Rosè Prosecco Treviso DOC Valdo
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Amor Soli Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Bio Valdo
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Merlot 2015 Lazio IGP Omina Romana
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Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 Bolgheri DOC Tenute dell' Ornellaia
Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dellOrnellaia e un vero e proprio "second vin. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessita gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento. La raccolta avviene a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura. Dal 2016, oltre alla selezione manuale e stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualita della selezione, ogni varieta e ogni parcella e stata vinificata separatamente. Il vino e rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi. Dopo i primi 12 mesi e stato effettuato lassemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi. Le Serre Nuove dellOrnellaia si esprime con eccezionale eleganza, combinando grandi potenzialita di invecchiamento ad una piacevolezza immediata. Di colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, al naso mostra una bella complessita con profumi di piccoli frutti a bacca rossa e note balsamiche che ricordano la macchia mediterranea. In bocca colpisce particolarmente la qualita della trama tannica, che si rivela levigata e setosa. Lassaggio si chiude in un finale lungo e di inaspettata freschezza.
CIBO-VINO
Perfetto con secondi piatti strutturati ma anche con salumi e formaggi stagionati, selvaggina e cacciagione, da provare con lanatra arrosto.EUR 52.90
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Caol Ila 8 Years Old Small Batch Single Malt Scotch Whisky James Eadie
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Brunello Riserva 2017 Brunello di Montalcino DOCG Canalicchio di Sopra - Magnum
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Salina Bianco 2021 Salina IGT Hauner
Il Salina Bianco della cantina Hauner nasce da uve coltivate nello splendido panorama delle Isole Eolie, proprio nellisola che da il nome a questo vino. Dal coloro giallo paglierino, al naso e ricco e intenso, caratterizzato da profumi fruttati che ricordano pesca, mela, crema di vaniglia. Al palato e pieno, morbido e cremoso, ben equilibrato da una certa acidita.
CIBO-VINO
Il Salina Bianco si abbina bene a piatti non troppo strutturati, ottimo su un risotto agli asparagi, da provare con dei formaggi erborinati.EUR 16.90
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Maccone Primitivo 2021 Puglia IGP Donato Angiuli
Maccone Primitivo e affinato in acciaio e immesso in commercio sei mesi dopo l'imbottigliamento, dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo intenso con sentori di susina, prugna e amarena. Al palato e abbastanza morbido pieno con tannini dolci.
CIBO-VINO
Ottimo su primi piatti robusti, ma anche su carni rosse e formaggi.EUR 13.00
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Monkey Smokey Blended Scotch Whisky Monkey Shoulder
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Yoichi Non Age Single Malt Japanese Whisky Nikka
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Piero Coppo Riserva del Fondatore 2013 Alta Langa DOCG Coppo
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Les Grandes Gouttes 2020 Bourgogne Cote dOr AOC Domaine Rougeot
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Le Chemin de Paradis Extra Brut Champagne AOC Pierre Callot