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Tignanello 2019 Toscana IGT Marchesi Antinori - Jèroboam
È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varieta non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello e una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un profumo intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco. Al palato il vino e vibrante e fresco con tannini soffici e composti. Chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente.
CIBO-VINO
Ottimo durante tutto il pasto. Perfetto piatti a base di carne tipici della tradizione toscana, come una classica bistecca alla fiorentina o del lampredotto bollito.EUR 990.00
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Scabrezza Pinot Grigio 2021 Toscana IGT Tenuta Monteloro
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Amarone 2012 Amarone della Valpolicella Classico DOC Bertani - Magnum
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Montepulciano 2017 Montepulciano d'Abruzzo DOC Valentini
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Ben Ryè 2020 Passito di Pantelleria DOC Donnafugata 750 ml
Ottenuto da uve Zibibbo, da viti coltivate ad "alberello pantesco riconosciuto dallUNESCO Patrimonio Mondiale dellUmanita, Ben Rye 2017 si presenta dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate alluva passa: albicocca e scorze darancia candita. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza.
CIBO-VINO
Consigliamo di abbinarlo con anatra caramellata, formaggi erborinati, foie gras, pasticceria secca e cioccolato dautore. Straordinario anche da solo, come vino da meditazione.EUR 59.90
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Fragore 2019 Contrada Montelaguardia Etna Rosso DOC Donnafugata
Fragore e un vino rosso siciliano che nasce da uve di Nerello Mascalese in purezza, provenienti da vigneti situati nei pressi del versante Nord dellEtna. Vino ottenuto con fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce per 10-12 giorni a temperatura controllata. Segue un doppio periodo di affinamento, prima in botti di rovere francese per 14 mesi e dopo in bottiglia per almeno 10 mesi. Fragore si presenta alla vista con un color rosso rubino chiaro. Allolfatto sprigiona un bouquet ampio e profondo, con sentori speziati, di tabacco dolce e noce moscata, e floreali di viola, seguiti da note di frutti di bosco che si fondono con sfumature balsamiche e minerali. Al palato offre una straordinaria complessita ed eleganza caratterizzata da spiccata mineralita e tannini importanti; il finale e di notevole persistenza.
CIBO-VINO
Ottimo con preparazioni a base di legumi, funghi e carni saporite. Da provare con il tacchino o con le costolette al barbecue; tra i piatti della cucina asiatica, si abbina molto bene con lanatra alla pechinese e con gli stufati di manzo e maiale.EUR 62.90
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Sul Vulcano 2020 Etna Bianco DOC Donnafugata
Sul Vulcano Bianco e un vino che dispiega grande eleganza e complessita. Nasce da uve autoctone della varieta Caricante in purezza, provenienti da vigneti situati sul versante nord dellEtna, ad unaltitudine compresa fra 730 e 750 m s. l. m.. Vino ottenuto con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, al quale segue un affinamento per un periodo di circa 10 mesi in parte in acciaio ed in parte in botti di rovere, con ulteriori 9 mesi in bottiglia. Sul Vulcano bianco si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, dai riflessi dorati. Allolfatto sprigiona un raffinato bouquet di fruttato di mela golden, con delicati sentori di agrumi ed erbe mediterranee. Al palato e avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da spiccata mineralita e persistenza.
CIBO-VINO
Ottimo servito al fianco di crostacei, primi piatti vegetariani e portate a base di funghi porcini.EUR 22.90
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Barbera 2020 Barbera d' Asti Superiore DOCG Valle Asinari
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Chinato Borgogno 70 cl
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Samaroli Jamaica Rhapsody Blended Rum Samaroli 70cl
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Samaroli Jamaica Rhapsody Rum Samaroli 70cl
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Samaroli SPQR Blended Rum Samaroli 70cl
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Samaroli Yehmon Retro Blended Rum Samaroli 70cl
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The Hampden Great House Distillery Edition 2022 Old Pure Single Jamaican Rum Hampden Distillery
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Tequila Blanco El Jimador
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Chianti 2020 Chianti Classico DOCG Fontodi
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Fiano 2021 Fiano di Avellino DOCG Fattoria Pagano
Vino bianco che nasce da uve Fiano di Avellino in purezza, provenienti da vigneti coltivati con sistema di allevamento a Guyot situati nella zona della DOCG del Fiano di Avellino, nei dintorni dellomonimo comune. Vinificato in acciaio, con un affinamento in bottiglia di 4 mesi. Si presenta alla vista con un colore giallo luminoso, dai riflessi verdolini. Al naso si scopre con un bouquet elegante di fiori di pesco e sentori di nocciole tostate. Al palato il sorso e fresco e minerale, con aromi fruttati che si intrecciano a delicate note speziate su un fondo lievemente acidulo.
CIBO-VINO
Vino da abbinare a primi piatti delicati, carni bianche arrosto o speziate e formaggi freschi o a media stagionatura.EUR 11.50
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Greco 2021 Greco di Tufo DOCG Fattoria Pagano
Vino bianco che nasce da uve Greco in purezza, provenienti da vigneti coltivati con sistema di allevamento a Guyot situati nel cuore della DOCG del Greco di Tufo, a nord di Avellino. Vinificato in acciaio, con un leggero affinamento in bottiglia di 2 mesi. Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino ed e accompagnato allolfatto da una profonda mineralita fusa con note di agrumi e mandorla amara. In bocca il gusto e pieno e fresco, gli aromi fruttati persistenti incontrano una mineralita decisa, che rinfresca il palato ed invita al nuovo assaggio.
CIBO-VINO
Vino da abbinare a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo al fianco di frutti di mare crudi o piatti a base di pesce crudo tipici della cucina giapponese.EUR 11.50
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Moi Verdeca 2021 Salento IGP Varvaglione
Nato da vitigni Verdeca del territorio di Taranto, nel Salento, questo Moi porta con se tutte le tipiche caratteristiche peculiari del Salento. Alla vista si presenta con un colore giallo tendente al verdolino, molto trasparente. Al naso presenta intensi profumi floreali e delicate note fruttate di agrumi. Al palato e sapido, lungo e decisamente fresco, di corpo giusto. Il finale e persistente con ricordi di mandorla e mela.
CIBO-VINO
Adatto ad accompagnare crostacei e linguine alle vongole.EUR 8.50
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Derthona Timorasso 2019 Derthona DOC Borgogno