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Dolcetto d'Alba DOC Rossana Ceretto
Rossana ist ein herrliches Grundstück am Stadtrand von Alba, wo die Familie Ceretto seit ihren Ursprüngen Dolcetto angebaut hat. Aus dieser Sorte entstehen die Tagesweine schlechthin, die am besten zu den Gerichten der piemontesischen ländlichen Küche passen. Um diesem Ausstellungsbedürfnis Ausdruck zu verleihen, haben wir den Weg einer klassischen Weinbereitung gewählt, die in der Lage ist, die primären Eigenschaften dieser herrlichen Traube hervorzuheben. Daher ist Raum für die ausschließliche Verwendung von Stahl im Produktionsprozess, um das Bouquet nicht zu verunreinigen, das geradlinig und angenehm weinig bleibt, und besonderes Augenmerk wird auf die bewusst kurzen Mazerationen gelegt, die darauf ausgelegt sind, den Überschwang der Tannine (normalerweise kräftig) einzudämmen für Dolcetto).
EUR 20.00
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Grappa La Trentina Trad. Giovane 0.70 L Marzadro
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Grappa Segnana Pinot Nero 0.70 L
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Grappa Marzadro Zirmol 0.70 L
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Grappa gran Riserva Mito Trentino Villa De Varda 0.70 L
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Grappa Rugiada Delle Alpi 7 Uve 0.50 L Antica distilleria Bettanini
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Grappa Rugiada Delle Alpi Classica 0.50 L Antica distilleria Bettanini
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Balsamico-Gewürz leonardi 65 gr. 30 travasi Il Patriarca
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Natives Olivenöl extra i veroni toscana bio 0.50
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Chiaranda' Del Merlo Donnafugata
Der Chiarandà del Merlo ist ein Wein mit Persönlichkeit und Eleganz, dem es gelingt, Kraft und Sanftheit zu verbinden. Aromen von reifen gelben Früchten, vor allem gelber Apfel, gefolgt von Noten von Pfirsich und süßer Vanille, die mit Erdnussbutter verschmelzen. Der Geschmack ist rund und kugelförmig und umhüllend. Ein Wein mit einer wichtigen Struktur, die durch Säure und Geschmack perfekt ausgeglichen ist.
EUR 34.64
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Falanghina Terredora
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Gewurztraminer San Matiot Oro rosso
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Muller Thurgau Elena Walch
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Grappa Poli Museum Lakritz 0.50 L
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Grappa Le Diciotto Lune Tonneau de Porto 0.70 L
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Grappa Marzadro Le Erbe Waldmeister 0.50 L
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Grappa Marzadro Le Erbe Lakritz 0.50 L
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Natives Olivenöl extra casaliva delai 0.50
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Conte Della Vipera
Die Farbe ist leuchtend gelb mit leichten goldenen Reflexen, die Nase ist reichhaltig, mit deutlichen Noten von exotischen Früchten, weißen Blumen, die dem Wein ein angenehmes Gefühl von Frische verleihen, und im Hintergrund ein Ton von Tabak, süßen Mandeln und Vanille. Am Gaumen ist er würzig mit Spuren von Mineralien. Der Geschmack zeigt einen lebhaften Duft und eine angenehme säuerliche Ader, die den Abgang verlängert.
EUR 28.01
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Custoza Pirovano