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Pouilly Fumè 2021 Pouilly Fumè AOC Baron de Ladoucette
Vino che e la massima espressione del Sauvignon Blanc, ottenuto da una delle migliori AOC francesi. Alla vista si mostra di colore giallo paglierino brillante, accompagnato allolfatto da delicati profumi floreali e vegetali, accompagnati da aromi agrumati e note minerali. Al palato risulta fresco e delicato, con aromi fruttati e succosi, con una persistente mineralita sul finale.
CIBO-VINO
Da abbinare a preparazioni a base di pesce, come primi ai frutti di mare o pesce alla griglia o in umido.EUR 32.90
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Baluma Nebbiolo 2021 Langhe DOC Diego Conterno
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Amarone Classico 2018 Amarone della Valpolicella DOCG Brigaldara
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Leclisse 2021 Lambrusco di Sorbara DOC Paltrinieri
I terreni dove vengono coltivate tutte le uve che danno vita anche a questo Lambrusco Leclisse sono appezzamenti unici nel cuore della Doc Sorbara, in localita Cristo, nel lembo di terra delimitato dai fiumi Secchia e Panaro. Dal colore rosa tenue con un perlage molto fine e persistente, al naso profumo di fragola, aromi e sapore di lampone e vaniglia. Al palato fresco, persistente e delicato con una nota fruttata.
CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo o con un tagliere di salumi, primi piatti saporiti, da provare con fritto di pesce.EUR 11.90
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Rosso Superiore Riserva 2018 Cirò DOC Scala
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Elfo Susumaniello Rosato 2022 Salento IGP Apollonio
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Amarone 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Tommasi
Il fiore allocchiello della famiglia Tommasi e sicuramente lAmarone della Valpolicella prodotto con i vitigni tipici: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. La tradizionale "pergola e il moderno "guyot sono i metodi utilizzati per coltivare i vigneti e solo i grappoli migliori vengono selezionati a mano. Produrre lAmarone significa intraprendere con amore un lavoro appassionante che non termina con la vendemmia, ma continua per i lunghi mesi invernali: solamente quando lintero ciclo, dalla fioritura, alla vegetazione, dalla vendemmia, allappassimento, si compie in perfette condizioni climatiche, si può considerare una grande annata da "Amarone, che altrimenti non viene prodotto. Grande finezza, con sentori di ciliegia matura e prugna, ricco e stratificato il naso, partendo dalla confettura di frutta per giungere sino a rimandi speziati e tocchi più balsamici. Allassaggio e di ottima struttura, muscolare, con un sorso austero e importante grazie alla corposita dei tannini. Sentori che lo rendono un vino dal carattere forte, da servire nelle occasioni speciali.
CIBO-VINO
Accompagna perfettamente carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.EUR 39.90
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Turmhof Pinot Nero 2021 Alto Adige DOC Tiefenbrunner
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Gewurztraminer 2022 Alto Adige DOC St. Michael Eppan
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Papalin Haiti 2022 4 Years Old Original Vatted Rum Papalin
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The Macallan 15 Years Double Cask Highland Single Malt Macallan Distillery
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Zolla Malvasia Nera 2021 Salento IGP Vigneti del Salento Farnese Vini
E' frutto del sole salentino che anima le vigne, da quella luminosita speciale e da quel calore tutto pugliese, attinge una morbidezza distintiva che lo rende simile ad una carezza. Colore rosso rubino molto fitto, profumo intenso e suadente, con richiami di ciliegie, arricchito di note piacevoli di chiodi di garofano. Vino di corpo assai robusto, dallattacco piacevolmente morbido, si rivela infine complesso e colpisce per la sua notevole freschezza.
CIBO-VINO
Bene con carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi mediamente stagionati.EUR 11.90
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Edizione Cinque Autoctoni 2019 Fantini Farnese
Il progetto EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI nasce dall' idea di creare un grande vino che portasse il carattere del Sud Italia, forgiato con i migliori vitigni di quel territorio; un vino col nome modesto di "vino da tavola, ma con lanima di un grande vino, uno di quelli che si distinguono per la capacita di essere unici e straordinariamente superiori a ciò che il mercato offre. Dopo quattro anni di meticoloso lavoro e di vendemmie sperimentali, furono identificati 5 vitigni in totale, due abruzzesi il Montepulciano e il Sangiovese e tre pugliesi il Primitivo, il Negroamaro e la Malvasia Nera. Nasce la prima annata di EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI, il vino tanto inseguito. Il calice si colora di un cupo ma luminoso rubino, profumi intensi e persistenti, con note fruttate di mora e ciliegia, arricchita da note di erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e un intrigante tocco minerale. Struttura rilevante, ben equilibrata tra una importante ed armon- ica nota alcolica e unadeguata freschezza, il tannino e morbido e la persistenza assai tenace.
CIBO-VINO
Ottimo con primi piatti ricchi, con carni rosse e con formaggi di media e lunga stagionatura.EUR 27.90
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Solare 2017 Toscana IGT Capannelle
Solare e un blend di Sangiovese e Malvasia Nera che da vita ad un vino di classe capace di regalare emozioni cosi forti da crearne dipendenza mantenendo però un profilo elegante e raffinato. Affina per circa 18 mesi in Barrique francesi questo gli un eleganza ed una maggiore propensione all'invecchiamento. Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, al naso fruttato, con note di lampone, marasca, tabacco e cacao. Al palato, si avverte la tipica mineralita del territorio contraddistinta da tannini eleganti e vellutati.
EUR 58.90
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Cynar Ricetta Originale 70 cl
Cynar e un liquore ottenuto dall'infusione di 13 erbe e piante, tra cui la cinarina, estratta dal carciofo, rinomata per le sue spiccate proprieta digestive. Genuino e simpatico, dal carattere ironico Cynar e un amaro perfetto per il dopo pasto e può essere bevuto liscio o con ghiaccio. Per un gusto più giovane, può essere abbinato ad acqua tonica o consumato con una spruzzata di seltz, magari ammorbidito da una fetta darancia.
EUR 13.90
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Cuvèe Saint-Petersbourg Brut Champagne AOC Veuve Clicquot - Magnum
La Cuvee Saint-Petersbourg e una dedica al coraggio e alla tenacia di Madame Clicquot, che nel lontano 1814, nonostante il blocco continentale che immobilizzava gli scambi commerciali in Europa, riusci ad esportarlo alle corti di San Pietroburgo. La sua bollicina riscosse un grande successo tra la nobilta russa e questo evento consacrò la fortuna della Maison. In poco tempo il suo Champagne era gia famoso in tutto il mondo, la domanda era altissima e la sua qualita strepitosa. Con questa etichetta la cantina Veuve Clicquot vuole sottolineare la gloriosa storia che la lega ad un passato costellato di successi, in cui si nota come gia nel 1800 fosse una delle bottiglie più apprezzate sul globo. Al naso, note di frutta matura e frutta secca sono seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. È rotondo ed equilibrato allassaggio, con acidita e sapidita ben misurate.
CIBO-VINO
Ideale per un aperitivo, perfetto anche a tutto pasto. Da provare su frutti gialli o bianchi, formaggio blu.EUR 169.00
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Grappa Gentile Segnana
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Aka 2022 Primitivo Salento IGT Produttori Vini Manduria
Aka nasce da vigneti situati nel cuore del salento a Manduria, da oltre 30 anni. Colore rosa corallo, cristallino, anticipa la buona struttura del vino, al naso caratterizzato da un fruttato fragrante, che esprime con una spiccata intensita sentori di mela rossa, fragoline di bosco fresche e lampone. Al palato secco, dona una sensazione pseudocalorica piacevole, morbido con una nota di freschezza percettibile ed una persistenza gusto - olfattiva prolungata.
CIBO-VINO
Ottimo per accompagnare la cucina di mare, si sposa bene su un filetto di pesce spada alla griglia.EUR 9.00
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Madrigale Dolce Naturale 2020 Primitivo di Manduria DOCG Produttori Vini Manduria
Colore rosso intenso con riflessi porporini, al naso intenso e complesso, ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata, mostra sentori di frutta secca e cacao in finale. Al palato caldo, morbido, con un notevole retrogusto intenso e persistente.
CIBO-VINO
Classico vino dolce da dessert, ideale da abbinare pasticceria secca, da provare su formaggi erborinati.EUR 15.90
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Primitivo 2020 Salento IGP l'archetipo
Il Primitivo vinificato in purezza, normalmente la vendemmia avviene la prima settimana di settembre, rigorosamente manuale. Vino rosso austero, dal colore rosso intenso, al naso esprime un profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature, con gradevoli note di cacao e sentori speziati. Al palato importante tannicita, fruttato, persistente, molto salino con buona acidita.
CIBO-VINO
Si sposa bene con piatti dal carattere forte, tipo arrosti di maiale e o formaggi stagionati di fossa.EUR 15.50