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Otre Chardonnay Puglia IGP Cantine Teanum
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Vino ottenuto da vitigni di Chardonnay in purezza, da terroir dislocati nella provincia di Foggia, in Puglia. Di colore paglierino intenso e caldo alla vista. Il corredo aromatico e armonico e dolce con spiccate note di frutta gialla e matura, seguono delicate sfumature di vaniglia e caramello. Al palato si presenta fresco, deciso e minerale offrendo una lunga persistenza gustativa.
CIBO-VINO
Avendo unimportante componente acida si accompagna egregiamente a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei.EUR 8.50
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Brut Rosè Franciacorta DOCG La Fiorita
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Vino Spumante ottenuto da un blend di vitigni Chardonnay e Pinot Nero, coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati su dolci pendii nei pressi del lago dIseo. Di colore rosato scarico, con leggeri riflessi mattonati, ed una spuma intensa e persistente, con buon perlage, fine e poco aggressivo. Al naso sprigiona un profumo intenso, gradevole e fine. Al palato si nota laroma tendenzialmente fruttato, che dona un gusto piacevole e di struttura, con buona salinita e persistenza, morbido con una fresca vena acidula.
CIBO-VINO
Eccellente servito con antipasti delicati di pesce, crostacei e come aperitivo.EUR 22.80
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Pietra Marina 2016 Etna Bianco Superiore DOC Benanti
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È dalle vigne più vecchie allevate ad alberello in parte franco di piede, sul versante ad est del vulcano, che vengono selezionati i grappoli di carricante che poi daranno vita al Pietramarina, il più famoso e celebrato dei vini bianchi dell'Etna, le uve maturano nella seconda-terza decade di ottobre. Colore giallo paglierino con accesi riflessi verdi, al naso intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di fiore di zagara e di mela matura. Al palato secco, armonico con piacevole acidita, gradevolissima la persistenza aromatica con retrogusto di anice e mandorla.
CIBO-VINO
Si abbina ottimamente con tutte le pietanze a base di pesce, da provare con una tartare di gambero rosso di Mazzara.EUR 87.00
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Plenipotenziario Single Blended Rum 12 Yeas ex Bourbon Foursquare Rum Distillery
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Le Pendu du Raisin Bellotti Boll Cascina degli Ulivi
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Metodo Classico Brut Chardonnay Terre di San Rocco
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La Capinera Cuvèe Brut Franciacorta DOCG Vigneti Cenci
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Vermouth Rouge Lillet
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Rosso Saverio 2017 Toscana IGT Vigneto Altura
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Armentario Riserva 2014 Castel del Monte DOCG Cantine Carpentiere
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Armentario conserva gli antichi valori di un mondo contadino in cui la transumanza degli armenti scandiva il rincorrersi delle stagioni, lungo il tratturo scorreva la vita delle genti. Vino austero ottenuto dalla vinificazione di uva di troia in purezza, affina in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno ventiquattro mesi, conservando unitamente al corpo e alla struttura tipici della varieta, una grande freschezza e bevibilita.
CIBO-VINO
Ottimo con primi piatti caldi come della pasta con le salsicce, da provare anche con formaggi erborinati.EUR 21.90
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Villa Margon Chardonnay 2018 Trentino DOC Tenute Lunelli
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Amaro Bastaldo Misture Artigianali 50 cl
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Grappa Invecchiata di Bricco dell' Uccellone 2015 Braida
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Bombino Bianco 2019 Puglia IGP Biocantina Giannattasio
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Vino ottenuto da uve di Bombino bianco in purezza, provenienti da vigneti allevati a Guyot, situati su terreni a Ovest di Trinitapoli (BT). Vino che si presenta con un colore giallo paglierino, pallido alla vista. Al naso si mostra con un bouquet di aromi eleganti e fragranti, di frutta fresca come pesche e pere, con delicate note floreali di orchidee e biancospino. Al palato si nota un buon corpo, strutturato, con unacidita fresca e dinamica che poggia su un fondo piacevolmente minerale.
CIBO-VINO
Ottimo compagno di aperitivi, si lascia gustare con piatti a base di frutti di mare, pesce e verdure.EUR 12.50
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Piedirosso 2017 Puglia IGP Biocantina Giannattasio
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Vino ottenuto dallunione di uve di varieta Piedirosso e Nero di Troia, provenienti da vigneti allevati a cordone speronato, situati su terreni a Ovest di Trinitapoli (BT). Vino che si presenta con un colore rosso porpora, con riflessi violacei. Al naso si mostra con un elegante bouquet olfattivo, con aromi di prugne che lasciano spazio a sentori affumicati di tabacco e vegetali. Al palato si nota un buon corpo, strutturato e sapido, con un finale minerale.
CIBO-VINO
Ottimo vino da abbinare a primi e secondi di carne strutturati, dal gusto ricco e formaggi.EUR 12.90
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Trebbiano d'Abruzzo 2013 Emidio Pepe
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Il Trebbiano d'Abruzzo, cosi come il Montepulciano, e un vitigno elegante ed austero, ha bisogno di tempo per raggiungere lequilibrio fra lacidita e la struttura. Diventa complesso e raffinato con linvecchiamento, più di ogni altra varieta riesce a raccontare le condizioni climatiche della stagione e diventa voce del terroir che lo ha generato. Il Trebbiano di Emidio Pepe sprigiona piacevoli note di frutti bianchi maturi, al palato e secco, sapido e pieno in bocca, dalla beva piacevolmente imprecisa.
CIBO-VINO
Perfetto per un pasto a base di pesce, con uno spaghetto alla vongole e come secondo un filetto di orata alla griglia. Da provare anche con formaggi freschi.EUR 120.00
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Durante Rosso 2018 Toscana IGT Poggio del Concone
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Calcarius Troiabomb 2019 Puglia IGP Valentina Passalacqua
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Valhalla Liqueur Koskenkorva 50 cl
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Primitivo 2019 Primitivo di Manduria DOC Codici Masserie
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