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Dolcetto 2021 Langhe DOC Borgogno
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Barolo Cannubi 2017 Barolo DOCG Borgogno
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Isonomy Fine Barbados Single Blended Rum Foursquare
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Montepulciano Unico 2020 Montepulciano d' Abruzzo DOP Tenuta Ulisse
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Prodotto sui pendii abruzzesi nella zona della DOP del Montepulciano d'Abruzzo. Unico si presenta con colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma piacevole e persistente con note fruttate di frutta a bacca rossa con note di amarena e more. Gusto pieno e rotondo al palato, di buon corpo. In bocca si fa apprezzare subito per il ritorno delle note gia percepite al naso. Il finale e di grande persistenza e piacevolezza con tannini dolci e vellutati.
CIBO-VINO
Ottimo con selvaggina, brasati, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e cioccolato.EUR 9.70
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Rosalia Rosè Extra Dry Prosecco DOC Giusti Wine
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Amarone 2015 Amarone della Valpolicella DOC Classico Quintarelli Giuseppe
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L'Amarone Classico di Quintarelli e un grande vino, un monumento della Valpolicella, i vigneti di proprieta poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea. Le uve, selezionate con cura al momento della vendemmia, vengono portate nel fruttaio e subito messe a riposo in cassette di legno e sui graticci e qui vengono disposte in modo adeguato affinche l'appassimento possa avvenire al meglio e in modo completamente naturale. Quintarelli non scende a compromessi, non accetta di vendere un vino che non sappia mantenere i livelli di assoluta eccellenza a cui ha abituato i suoi affezionati clienti. Nato da una lunga maturazione di 7 anni in botti di rovere, dal colore rosso rubino intenso, al naso intenso, raffinato ed elegante. Al palato intenso e persistente con un tannino avvolgente e morbido, straordinaria complessita, impeccabile eleganza, potenza espressiva sono le sue principali doti.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina, da provare con il guanciale di manzo stracotto con polentaEUR 309.00
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Sant' Isidoro 2020 Marche IGT Maria Pia Castelli
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SantIsidoro e un vino rosato ottenuto dallunione di uve Montepulciano e Sangiovese, provenienti da vigneti situati sulle colline di Monte Urano, nelle Marche. Prodotto da uve raccolte a mano, accuratamente selezionate e pressate delicatamente. Fermentato in acciaio ed affinato in parte in barriques di rovere nuove, in parte in acciaio, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia. E' un rosato dai riflessi corallo, frutto dei migliori mosti di Montepulciano e Sangiovese ottenuti da uve raccolte in cassetta con rese bassissime per ettaro. All'olfatto i profumi sono netti, nitidi, semplici e gradevoli nei rimandi alla frutta rossa sullo sfondo di una delicata vena floreale. Al palato si nota la freschezza nel sorso, con una piacevolezza di beva notevole ed una buona persistenza degli aromi fruttati.
CIBO-VINO
Da abbinare preferibilmente con salumi locali, formaggi forti e pesce azzurro.EUR 14.90
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Elè Primitivo 2020 Puglia IGT Tenute Chiaromonte
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Brut 2019 Puglia IGT Tenute Chiaromonte
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Primitivo Rosè 2021 Puglia IGP Cantine Paolo Leo
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Prodotto seguendo antiche tecniche, derivate dalla viticoltura tradizionale della Puglia, il rosato di Primitivo e un vino versatile, che si presta ai più svariati abbinamenti e in grado diemozionare anche a chi non e un appassionato del vino rosato. Colore rosa mediamente intenso con riflessi violacei, profumo fragrante consentori di fiori e frutti rossi, ciliegia e lampone. Gusto rotondo e armonico, con una giusta acidita e un finale piacevole e fruttato.
CIBO-VINO
Ottimo per antipasti, crostacei e formaggi freschi dai sapori delicati, da provare con le friselle salentine.EUR 6.90
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Castillo Ygay 2011 Gran Reserva Especial Marquès de Murrieta
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Maior 2021 Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Bortolomiol
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Maior, maggiore per meriti, si distingue per la rotondita del suo sapore, per la morbidezza ed un piacevolissimo grado di amabilita che lo colloca verso le note più dolci del vivere il Prosecco Superiore. Il suo spettro aromatico spazia da delicate sensazioni dolci di fiori bianchi a note di frutta esotica e matura. La bocca densa e concentrata appare quasi sontuosa. Senza dubbio e un vino da fine pasto e abbinabile con pasticceria non esageratamente dolce.Colore giallo paglierino chiaro, con perlage fitto e cremoso. Al naso sentori delicati emergono dal calice, richiamando note floreali e sfumature fruttate fresche. Particolarmente morbido il sorso,
CIBO-VINO
Da provare l'abbinamento territoriale con le sarde in saor fatte alla veneziana con pinoli e uvettaEUR 9.20
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Barbera Appassimento 2021 Piemonte DOC Ricossa Antica Casa
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Riserva Le More 2017 Castel del Monte DOC Santa Lucia
Riserva 'Le More' C. d. M. DOC della tenuta Santa Lucia proviene da uva di Troia in purezza e da vitigni ad acino piccolo frutto di selezione massale. Di colore rosso granata e caratterizzato da vivacita cromatica acquisita in barriques. Con l'invecchiamento tende alle sfumature aranciate. All'esame olfattivo si presenta ampio, intenso, persistente, con sentori di more mature, ribes, lamponi, ciliegie, prugne rosse, legno, e spezie. In bocca e caratterizzato da grande struttura e corpo. Risulta pieno, lungo, ricco di tannini morbidi e di polifenoli, intenso e fruttato. Vino fine, dal gusto caldo e morbido, tannico nei primi 5 anni di vita e sapido.
CIBO-VINO
Si accompagna particolarmente bene con carni di maiale in salsa o arrosto, formaggi stagionati, pecorino della Murge e funghi della Murge alla griglia.EUR 27.90
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Ouvrage Extra Brut Grand Cru Champagne AOC Lallier
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Brut Grande Cuvèe 170ème Édition Champagne AOC Krug
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Pian del Ciampolo 2020 Toscana IGT Montevertine
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Aqua Vitae di Pergole Torte Montevertine 50 cl
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Dry Gin Montevertine 50 cl
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Melon 2020 Vin de France Domaine de la Cadette
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